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La Maison de l’Economie Sociale et Solidaire (ESS) en Pays Basque est un lieu d'information, de rencontre et d’échange ouvert à tous pour participer à la construction collective du territoire de demain et développer des modes économiques écologiquement soutenables et socialement justes.
Production de pleurotes sur un substrat de paille et marc de café collecté localement et distribués en circuits courts particuliers et professionnels
